怎样做油焖大虾,怎样做油焖大虾视频

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油焖大虾，海鲜，烹饪食谱

原料：

- 大虾 500 克

- 植物油 3 汤匙

- 大蒜 3 瓣，切碎

- 姜 1 块，切碎

- 葱 1 根，切段

- 料酒 2 汤匙

- 生抽 1 汤匙

- 老抽 1 汤匙

- 蚝油 1 汤匙

- 白糖 1 茶匙

- 盐 少许

步骤：

1. 处理大虾

- 去除大虾的虾头和虾线。

- 用清水冲洗干净。

- 用厨房纸巾吸干水分。

2. 腌制大虾

- 在一个碗中，加入大虾、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖和盐。

- 充分搅拌均匀。

- 腌制约 30 分钟。

3. 热锅下油

- 在一个炒锅或平底锅中，倒入植物油。

- 中火加热，至油温升高。

4. 爆香辅料

- 加入大蒜、姜和葱段。

- 爆香约 1 分钟，或直至香味四溢。

5. 加入腌制好的大虾

- 倒入腌制好的大虾。

- 翻炒约 2-3 分钟，或直至虾身变红变熟。

6. 调味并收汁

- 加入适量的水或高汤。

- 小火慢煮约 5 分钟，或直至汤汁浓稠。

- 根据个人口味，添加额外的调味料。

7. 装盘享用

- 将油焖大虾转移到盘中。

- garishes wih 葱花即可享用。

提示：

- 用于腌制大虾的调料可根据个人口味调整。

- 也可以加入其他蔬菜，如辣椒或彩椒，以增加风味和营养。

- 油焖大虾可与米饭、面条或馒头搭配食用。